ロッカ・デイ・モリ オンリイ ロッソ

若い樹齢の葡萄を使っています。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。樹齢の若い葡萄を使っています。畑は、白亜質の粘土土壌です。収穫は手摘みで行います。温度管理の下で醗酵し、醸しは30~45日間行います。アメリカ産の樽で3ヶ月間熟成します。少し深みのある色合い。若々しいフレッシュなベリー香。とてもソフトな口当たりで、みずみずしい甘さの中にもフレッシュなベリー系の酸が溶け込み、強すぎないタンニンとバランスが良い仕上がりです。飲みやすいモダンなスタイルです。